SUPERMARKET
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SOLUCIONES INTEGRALES PARA SUPERMARKET
Tiendas de conveniencia, Gasolineras, Markets
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Consultoría especializada en supermarket
“Hay que pensar diferente para hacer cosas diferentes”
Los tiempos cambian rápidamente y el cliente demanda productos y servicios diferentes. Ésto hace que…
ANÁLISIS DE LA OPERACIÓN ACTUAL
Una casa empieza por los cimientos: un Proyecto Supermarket empieza por la Mercadotecnia y la Operación para generar beneficios a la Empresa pensando en el Cliente.
Desarrollamos los proyectos desde…
1.
La consultoría Operacional busca:
Convertir los espacios, así como las diferentes áreas de venta, los restaurantes y cafeterías en Centros de Beneficios.
2.
Acciones previas
Analizar la oferta actual
Analizar las posibilidades de mejora
Analizar el modelo
3.
Soluciones y entregables
Una vez definidos los conceptos operacionales, reajustados los modelos preexistentes e incorporados los nuevos modelos, se procede al diseño arquitectónico
DISEÑO ARQUITECTÓNICO
Que la arquitectura y el diseño de los espacios de venta deben responder a
1.
Etapa de diseño:
En esta etapa se tienen en cuenta:
2. Etapa de diseño electromecánico:
Cálculos de extracción/inyección y de secciones de ductos
3.
Asesoramiento y acompañamiento en la fase de construcción y equipamiento
Nuestros arquitectos e ingenieros asesoran y supervisan los trabajos de construcción para garantizar una correcta ejecución y puesta en marcha.
EQUIPAMIENTO & SERVICE
Equipos inteligentes de cocción
RATIONAL
Los equipos inteligentes de cocción RATIONAL garantizan la estandarización de las producciones mediante la programación de las recetas que no requieren personal especializado: siempre misma calidad, siempre mismos costos.
Equipos inteligentes Showcooking Arroces
NTGAS
NTGAS fabrica quemadores paelleros inteligentes y automáticos, que garantizan siempre el mismo resultado: las recetas se programan en el equipo mediante bluetooth y no requieren de un chef especializado para su uso diario.
Mobiliario de Punto de Venta
GONDELLA
Gondella es el fabricante europeo de vanguardia de mobiliario de punto de venta para supermercados, tiendas de conveniencia, panadería, gasolineras. Con soluciones muy competitivas y duraderas, adaptables a todas las necesidades y planes de inversión.
Rostizadores de pollo y vitrinas inteligentes
FRI-JADO
Frijado es el fabricante holandés especializado en la fabricador de rostizadores de pollo y de vitrinas inteligentes de exhibición y venta. Los rostizadores inteligentes permiten la producción automatizada sin requerir personal experto, y disponen de sistema de autolavado. Los exhibidores disponen de un sistema inteligente que garantiza la conservación de los alimentos elaborados, platos, pollo, pizza… durante 4h, sin pérdida de las cualidades organolépticas: listo para coger y llevar. Sin esperar.
Equipos de Café Barista
BRAVILOR
La esencia del mejor café en las máquinas BARISTAS BRAVILOR: garantizan la rentabilidad sin requerir personal especializado en supermercados, cafeterías, gasolineras, tiendas de conveniencia, Coffee stores, restaurantes, hoteles, oficinas, comedores de empresa… Cada necesidad tiene una solución Bravilor.
ZUMMO mejora la rentabilidad de los negocios con tecnología y soluciones que generan experiencia en el cliente alrededor de conceptos saludables.
Filtros de aceite inteligentes
VITO
Los filtros de aceite VITO incrementan la vida útil del aceite y traen importantes ahorros .
Refrigeración comercial y vitrinas
CORECO
CORECO SUPERMARKET dispone de la gama más completa de vitrinas, exhibidores y frío comercial para Supermercados, Tiendas de Conveniencia y Líneas de Venta en Autoservicio, Vitrinas y líneas para cárnicos, Lineales refrigerados y congelados.
Hornos y Equipos de Panadería y Pizza
BAKEOFF
BAKEOFF, soluciones, hornos y fermentadores para panadería y pastelería.
Freidora Industrial
QUALITYFRY
Mesas de trabajo, fregaderos, grifos, lavamanos, kebab, carros, baños maría y self-service diseñados para el día a día profesional.
Mesas y Equipamiento Inoxidable ERATOS
ERATOS, soluciones en mesas de trabajo, fregaderos, grifos, carros de transporte, baños maría y sistemas self-service para cocinas profesionales y colectividades.
Equipamiento de Cocina Profesional EMPERO
BUZETS, soluciones en mesas inox y de prelavado, fregaderos, grifos, lavamanos, equipos para kebab, carros de servicio, baños maría, self-service y mobiliario para colectividades.
TEVEX: Extracción Profesional sin Complicaciones
Campanas extractoras robustas, eficientes y diseñadas para rendir al máximo en cocinas industriales.
Amasadoras, Batidoras y Laminadoras de Panadería FERNETO
Ferneto ofrece amasadoras, batidoras y laminadoras diseñadas para obradores profesionales. Máquinas robustas, precisas y fáciles de usar, que optimizan cada etapa del proceso de panadería y pastelería. Calidad garantizada para una producción eficiente.
Hornos de Pizza Profesionales ZANOLLI
Zanolli es sinónimo de tradición e innovación en el mundo de la pizza. Sus hornos eléctricos y de gas garantizan una cocción perfecta, uniforme y rápida, ideales para pizzerías que buscan productividad sin renunciar a la calidad artesanal. Fiabilidad italiana para los paladares más exigentes.
Cocción Profesional Modular MBM
MBM ofrece una gama completa de estufas, planchas, freidoras, marmitas y sartenes basculantes, diseñadas para cocinas profesionales que exigen potencia, precisión y durabilidad. Soluciones modulares que se adaptan a cualquier entorno gastronómico, optimizando el rendimiento diario.
Marmitas Combinadas de Alta Producción JONI
Joni desarrolla marmitas combinadas a vapor diseñadas para grandes volúmenes de producción. Eficiencia, control preciso de temperatura y máxima higiene en equipos pensados para cocinas industriales, hospitales y colectividades con alta demanda.
Sartenes Multifunción y Alta Producción ROSINOX
Rosinox, con su gama Grandes Cuisines, ofrece sartenes multifunción y equipos de alta producción ideales para cocinas profesionales exigentes. Soluciones robustas, versátiles y eficientes para colectividades, hoteles y restauración a gran escala.
Equipos de Cocción de Alta Producción FIREX
Firex diseña equipos de cocción industrial que combinan tecnología, seguridad y gran capacidad. Soluciones automáticas y versátiles para cocinas centrales, colectividades y procesos de alta producción, garantizando eficiencia y control en cada preparación.
Hornos de Brasa y Parrillas Profesionales JOSPER
Josper combina tradición y tecnología con sus hornos de brasa, parrillas vascas y robatas, ideales para chefs que buscan potenciar el sabor ahumado con precisión y control. Equipos robustos, elegantes y pensados para la alta cocina.
Preparación, Envasado y Lavado Profesional SAMMIC
Sammic ofrece equipos para la preparación de alimentos, corte, pelado, envasado al vacío, cocción sous-vide y lavado de vajilla, diseñados para optimizar los flujos de trabajo en cocinas profesionales. Fiabilidad, innovación y eficiencia en cada proceso.
Estanterías Modulares para Almacenaje ITALMODULAR
Italmodular diseña estanterías de aluminio y polipropileno, fijas o correderas, ideales para cámaras frigoríficas, cocinas y zonas de almacenamiento. Resistentes, higiénicas y modulares, se adaptan a cualquier espacio optimizando la organización.
Abatidores de Temperatura Profesionales FRIULINOX
Friulinox ofrece abatidores de temperatura de alto rendimiento, ideales para enfriar y congelar rápidamente alimentos sin perder calidad. Equipos precisos y seguros, imprescindibles en cocinas profesionales que priorizan la seguridad alimentaria.
Abatidores de Temperatura TECNOMAC
Tecnomac ofrece una amplia gama de abatidores de temperatura, con modelos compactos y de gran capacidad. Ideales para profesionales que buscan rapidez, control y seguridad alimentaria en procesos de enfriado y congelación.
Equipos de Frío y Cocción Profesional DUKERS
Dukers ofrece refrigeradores, congeladores, mesas de pizza, bases chef, estufas, planchas y freidoras diseñados para el uso intensivo en cocinas profesionales. Rendimiento, durabilidad y diseño funcional para el día a día del sector horeca.
Soluciones de Refrigeración Industrial INTARCON
Intarcon desarrolla plantas enfriadoras de glicol y CO₂, así como equipos de frío compactos y split para cuartos fríos y salas de preparación. Tecnología eficiente y sostenible para la refrigeración profesional e industrial.
Freidoras a Presión Profesionales BROASTER
Broaster es líder en freidoras a presión, ideales para una fritura rápida, uniforme y crujiente con menor absorción de grasa. Equipos robustos y eficientes, perfectos para restaurantes que buscan calidad, velocidad y sabor inigualable.
Inducción, Lavado y Servicio Profesional VOLLRATH
Vollrath ofrece estufas de inducción, sistemas de lavado (warewashing) y soluciones de autoservicio (serving systems). Equipos duraderos, eficientes y versátiles, diseñados para mejorar el rendimiento en cocinas y líneas de servicio profesionales.
Paelleros Digitales Inteligentes DIGITAL CHEFS
Digital Chefs revoluciona la cocina con sus paelleros digitales inteligentes, que garantizan control preciso, cocción uniforme y resultados profesionales. Tecnología al servicio de la tradición para arroces perfectos en cada servicio.
Sistemas de Lavado de Alta Producción WEXIÖDISK
Wexiödisk diseña trenes de lavado de vajilla y sistemas avanzados de alta producción, ideales para grandes cocinas, colectividades y entornos con alta rotación. Tecnología sueca eficiente, sostenible y pensada para el máximo rendimiento diario.
Tratamiento de Basura y Logística de Lavado RENDISK
Rendisk ofrece sistemas de tratamiento de residuos y cintas transportadoras para logística de lavado, optimizando la gestión de desechos y el flujo en cocinas profesionales. Soluciones eficientes, higiénicas y sostenibles para entornos de alta exigencia.
Túneles Centrífugos de Lavado Multiuso MULTIWASHER
Multiwasher diseña túneles centrífugos de lavado para la industria alimentaria, panaderías, hospitales y grandes cocinas. Máxima eficiencia, ahorro de agua y resultados impecables en el lavado de utensilios, bandejas y equipos.
Máquinas de Hielo Profesionales BREMA ICE MAKERS
Brema fabrica máquinas de hielo confiables y de alto rendimiento, ideales para hostelería, supermercados y colectividades. Cubitos perfectos, eficiencia energética y diseño compacto para una producción constante y de calidad.
Máquinas para Heladería y Pastelería TELME
TELME ofrece máquinas profesionales para helado y pastelería, diseñadas para garantizar cremosidad, textura y precisión en cada preparación. Equipos versátiles, eficientes y fáciles de usar, pensados para artesanos del dulce.
Equipos de Lavandería Industrial DANUBE
DANUBE diseña equipos de lavandería industrial eficientes, robustos y sostenibles, ideales para hoteles, hospitales, residencias y colectividades. Soluciones completas para lavado, secado y planchado con tecnología de última generación.
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